sunnuntai 4. kesäkuuta 2017

APPELSIINISUKLAA-JUUSTOKAKKU

Näin juhlaviikonlopun päätteeksi ajattelin jakaa teidän kanssa erään kakkuohjeen, joka on meidän perheen ja kavereiden keskuudessa noussut oikeaksi hitiksi. Tätä appelsiinisuklaa-juustokakkua on tullut tehtyä useampaankin otteeseen tänä keväänä ja joka kerta tämä on hävinnyt parempiin suihin alta aikayksikön! Kakku muuntautuu hyvin helposti myös gluteiinittomaksi :)
MDSC_0299

APPELSIINISUKLAA-JUUSTOKAKKU

Pohja:
175 g Dominoita (tai Schär:n Gluten Free Chocolate O's)
70 g voita

Täyte:
100 g tummaa suklaata
4 liivatelehteä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g appelsiinituorejuustoa
200 g ranskankermaa
1 dl kuohukermaa
1/2 dl sokeria
3 rkl maitoa

Koristeluun:
Fazerina Biteseja, valkosuklaata...

♥ Valmista pohja. Murskaa keksit hienoiksi ja sulata voi. Sekoita keskenään ja levitä tasaisesti leivinpaperilla pingoitetun irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle.
♥  Sulata suklaa ja anna sen hieman jäähtyä samalla kun teet muun täytteen.
♥ Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
♥ Vaahdota kuohukerma. Lisää tuorejuustot, sokeri ja ranskankerma. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Vatkaa suklaasula joukkoon.
♥ Lämmitä maito ja liuota siihen puristellut liivatelehdet yksi kerrallaan. Lisää liivateliuos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen.
♥ Kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa ainakin 4 tuntia.
♥ Koristele haluamallasi tavalla ja nauti!

7 kommenttia:

  1. Nams, näyttääpä herkulta! Täytyy linkata tämä siskollekin, joka on ihan erityisesti suklaakakkujen perään :)

    VastaaPoista
  2. Nam, kuulostaa hyvältä! Tekisi mieli näin alkaneen loman kunniaksi leipoa kakku!

    VastaaPoista
  3. Nam, juustokakku on niin hyvää :) Teen välillä tavallista suklaajuustokakkua, mutta tätä voisi joskus kokeilla! Appelsiini ja suklaa kyllä sopivat yhteen, ainakin Fazerina-karkit ovat herkullisia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen, appelsiini antaa kivan säväyksen kakkuun :)

      Poista
  4. Oi että, tulee ihan Fazerina tästä kakusta mieleen :D Jonakin kesän päivänä täytyy testailla!

    hanna
    www.hannamariav.com

    VastaaPoista
  5. Näyttää herkulliselta! Mulle tulee kans mieleen kakusta Fazerina-suklaa, joka on yksi suosikki suklaani.

    VastaaPoista